Fiskburgare med remouladsås och potatismos
Fiskbiff i hamburgerbröd med currydoftande remouladsås, grönsaker och krämigt potatismos.
Gör så här
- Blanda ihop ingredienserna till currymajonnäsen.
- Mixa pickles med stavmixer och blanda med currymajonnäsen, tillsätt kapris och smaka av med salt och peppar.
- Koka potatisen mjuk och gör potatismos med mjölk, smör och vitpeppar.
- Stek fiskbiffarna ett par minuter på var sida på medeltemperatur. Grädda sedan i ugnen på 200 °C till en innertemperatur på cirka 70 °C (7 minuter för tinade, 17 minuter för frysta).
- Lägg remouladsås på brödet, toppa med grönsaker och fiskbiff och servera med potatismos.
