Kalaburgeri, remouladekastike ja perunamuusi
Kalapihvi hampurilaissämpylässä, currylla maustettua remouladekastiketta, kasviksia ja kermaista perunamuusia.
Valmistusohje
- Sekoita currymajoneesin ainekset keskenään.
- Soseuta pikkelssit sauvasekoittimella ja sekoita currymajoneesiin, lisää kaprikset ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Keitä perunat pehmeiksi ja tee niistä muusia maidon, voin ja valkopippurin kanssa.
- Paista kalapihvejä pari minuuttia kummaltakin puolelta keskilämmöllä. Kypsennä sitten 200 °C:n uunissa, kunnes sisälämpötila on noin 70 °C (sulatetut 7 minuuttia, pakasteet 17 minuuttia).
- Levitä remouladekastiketta sämpylälle, lisää kasvikset ja kalapihvi ja tarjoile perunamuusin kanssa.
