Aasialainen kirjolohicrostini ja wasabimajoneesi
Ohueksi sashimityyliin viipaloitua kirjolohta paahdetulla patongilla, wasabimajoneesia, kevätsipulia ja paahdettuja seesaminsiemeniä.
Valmistusohje
- Viipaloi kirjolohi ohuiksi viipaleiksi sashimityyliin, n. 3 mm.
- Viipaloi ja paahda patonki tai käytä valmiita crostineja.
- Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla kullanruskeiksi.
- Sekoita majoneesi, wasabi, soija, hunaja, suola ja pippuri tasaiseksi kastikkeeksi.
- Levitä jokaiselle crostinille ohut kerros wasabimajoneesia.
- Nosta päälle viipale kirjolohta.
- Viimeistele kevätsipulilla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä.
