Grillipaketit kirjolohifileestä, uusista perunoista ja kesäkasviksista
Hauska ruoka valmistaa yhdessä – jokainen tekee oman pakettinsa ja valitsee mausteensa. Paketit voi valmistaa jo edellisenä päivänä.
Valmistusohje
- Keitä perunat ja anna jäähtyä. Viipaloi ne ja sekoita kulhossa paloitellun paprikan, parsan ja punasipulin kanssa. Valuta päälle öljyä ja lisää valkosipuli, suola ja pippuri.
- Jaa kasvisseos foliopakettien pohjalle (mieluiten kaksinkertaisesta foliosta). Mausta kirjolohifilee suolalla ja pippurilla ja nosta kasvisten päälle. Lisää kalan päälle sitruunaviipale, ripottele tilliä ja taita foliosta tiiviit paketit.
- Grillaa paketteja keskilämmöllä n. 10 minuuttia, kunnes kala on kypsää (52–56 °C) ja kasvikset pehmeitä.
- Tarjoile suoraan paketeista, viimeistele tuoreella tillillä, sitruunalohkolla ja runsaalla vastaraastetulla piparjuurella.
