Uunikalapihvit, kurkumariisi ja mangochutneykastike
Kalapihvejä, kullankeltaista kasviksilla täytettyä kurkumariisiä, mangochutneykastiketta ja hienoksi suikaloitua punakaalisalaattia.
Valmistusohje
- Keitä riisi suolan ja kurkuman kanssa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna hautua kannen alla n. 10 minuuttia.
- Keitä porkkanat al dente ja sekoita kaikki kasvikset riisiin.
- Sekoita mangochutney ranskankermaan ja mausta suolalla.
- Paista kalapihvejä pari minuuttia kummaltakin puolelta keskilämmöllä. Kypsennä sitten 200 °C:n uunissa, kunnes sisälämpötila on noin 70 °C (sulatetut 7 minuuttia, pakasteet 17 minuuttia).
- Suikaloi punakaali mahdollisimman ohueksi ja tarjoile kalapihvit kasvisriisin, kaalin ja mangochutneykastikkeen kanssa.
