Voissa paistettu ahven, valkoviini, kerma, tomaatti ja pavut
Klassinen voissa paistettu ahven, joka haudutetaan valkoviinin, kerman, tomaatin ja vihreiden papujen kanssa. Tarjoile keitettyjen perunoiden kera.
Valmistusohje
- Kääntele kala jauhoissa ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista isolla paistinpannulla runsaassa voissa keskikorkealla lämmöllä.
- Kun voi alkaa ruskistua, käännä kala ja kaada joukkoon viini. Keitä n. 1 minuutti.
- Lisää kerma, tomaatit ja pavut ja keitä vielä 2–3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle yrtit.
- Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.
