Kirjolohitacot ja mangosalsa
Tuo väriä perjantai-illalliseen tulisilla kirjolohitacoilla ja aurinkoisen keltaisella, hieman chilillä potkitulla mangosalsalla.
Valmistusohje
- Sulata kirjolohi jääkaapissa päivän aikana tai kylmässä vedessä 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 175 °C:seen. Leikkaa nahka pois.
- Mausta kala tacomausteella ja kypsennä uunissa 10–12 minuuttia.
- Muussaa avokadot, hienonna sipuli ja tomaatit. Purista joukkoon valkosipuli ja limemehu, mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita majoneesi ja puristettu limemehu.
- Sulata mango, hienonna tomaatit, punasipuli ja chili. Sekoita, purista päälle limeä ja mausta suolalla.
- Tarjoile kala tortilloissa guacamolen, mangosalsan ja limemajoneesin kanssa.
